El SENASA certificó la exportación de 8.644 kilos de carne de pacú, elaborada en una planta de Puerto Las Palmas, Chaco, con destino al mercado estadounidense. La operación fortalece una actividad productiva poco conocida que ofrece oportunidades para pequeños pueblos del interior, desde la cría de peces y su procesamiento hasta el transporte, la logística y el empleo regional.
Argentina continúa ampliando sus exportaciones de alimentos con productos cada vez más diversos. Esta vez, el protagonista fue el pacú chaqueño, un pescado de río que llegó al mercado estadounidense gracias a la producción y el procesamiento desarrollado en el interior del país.
Según informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el organismo certificó la sanidad e inocuidad de 8.644 kilos de carne de pacú, procesados en un establecimiento habilitado de Puerto Las Palmas.
Una cadena productiva que conecta al Chaco con el mundo
El cargamento partió por tierra desde Chaco, atravesó Mendoza y cruzó hacia Chile, donde fue embarcado rumbo a Estados Unidos.
La operación refleja el potencial de la acuicultura argentina para diversificar las exportaciones y generar oportunidades en economías regionales. Además, demuestra que productos tradicionales de los ríos del norte argentino pueden alcanzar mercados internacionales cumpliendo las exigencias sanitarias correspondientes.
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