Durante el primer cuatrimestre de 2026, las exportaciones de miel registraron un crecimiento interanual del 84% en volumen, según datos de la Secretaría de Agricultura elaborados sobre estadísticas del INDEC. El impulso continuó durante el año y, entre enero y agosto, el sector acumuló USD 223 millones en ventas al exterior, un incremento del 59% respecto del mismo período de 2025.
El crecimiento exportador fortalece las oportunidades de una cadena productiva que genera empleo directo en la producción apícola, el procesamiento, el fraccionamiento y el control de calidad, además de movilizar numerosos puestos de trabajo indirectos vinculados al transporte, la logística, los insumos y los servicios. La actividad también representa una fuente de desarrollo para pequeños y medianos productores de distintas regiones del país.
La miel argentina atraviesa un año de fuerte crecimiento en los mercados internacionales. Según datos oficiales difundidos por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, las exportaciones del sector registraron un aumento del 84% en volumen durante los primeros cuatro meses de 2026, en comparación con el mismo período del año anterior.
El desempeño se mantuvo durante los meses siguientes y permitió que las ventas al exterior alcanzaran los USD 223 millones entre enero y agosto, un incremento interanual del 59%.
Detrás de estas cifras se encuentra una actividad que tiene especial importancia para numerosas localidades del interior argentino, donde la apicultura sostiene emprendimientos familiares, cooperativas, plantas de extracción y una red de proveedores de servicios.
A diferencia de otras producciones agroindustriales que requieren grandes extensiones de tierra, la apicultura permite la participación de pequeños y medianos productores y puede desarrollarse en una amplia variedad de regiones del país.
Un sector que alcanzó cifras históricas de exportación
El crecimiento de 2026 comenzó a evidenciarse durante el primer trimestre del año, cuando las exportaciones argentinas de miel alcanzaron casi 30.000 toneladas y generaron ingresos por aproximadamente USD 74 millones.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura, esos resultados representaron los mayores registros en volumen y valor para un primer trimestre de los últimos 20 años.
En comparación con los primeros tres meses de 2025, el volumen exportado aumentó 83,9%, mientras que el valor de las operaciones registró una mejora del 93,3%.
Los datos reflejan una recuperación significativa del comercio exterior apícola, tanto por las mayores cantidades comercializadas como por la evolución de los precios internacionales.
La tendencia continuó durante el segundo trimestre. Entre enero y junio, las exportaciones de miel alcanzaron los USD 178 millones, un incremento del 78% interanual en valor.
Finalmente, el acumulado de los primeros ocho meses se ubicó en USD 223 millones, consolidando a la miel entre los productos destacados del comercio agroindustrial argentino durante 2026.
Más de 22.000 productores y una cadena que moviliza miles de familias
La actividad apícola tiene un importante alcance territorial.
Según los registros de la Secretaría de Agricultura correspondientes a 2025, Argentina contaba con 22.330 productores apícolas registrados y aproximadamente 4,2 millones de colmenas.
Además, más del 90% de la producción nacional de miel se destina a los mercados internacionales, lo que convierte al sector en una actividad especialmente vinculada a la generación de divisas.
Su importancia económica no se limita a quienes producen miel.
La cadena incluye trabajadores dedicados al manejo de colmenas, extracción, almacenamiento, procesamiento, fraccionamiento, análisis de calidad y comercialización. A su alrededor también funcionan proveedores de envases, maquinaria, insumos veterinarios, transporte y servicios logísticos.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) señala que la apicultura contribuye al sustento económico de cerca de 100.000 familias vinculadas a distintos eslabones de la actividad.
De esta manera, las exportaciones no solo representan ingresos para las empresas comercializadoras: también generan oportunidades económicas para cooperativas, productores independientes y prestadores de servicios distribuidos por el territorio nacional.
Una actividad fundamental para numerosos pueblos del interior
La importancia de la miel se observa especialmente en localidades de Buenos Aires, Entre Ríos, Santa Fe, Córdoba y La Pampa, donde la producción apícola constituye una actividad tradicional.
En el sudoeste bonaerense, por ejemplo, cooperativas de Pigüé, Tornquist y Pedro Luro reúnen a productores que desarrollan actividades vinculadas con la extracción, el acondicionamiento y la comercialización de miel.
Según un relevamiento difundido por el Gobierno nacional, estas tres cooperativas operaban conjuntamente más de 100.000 colmenas y contaban con más de 100 productores asociados.
En Entre Ríos, localidades como Maciá, Nogoyá y Villa Elisa también cuentan con una importante tradición apícola, vinculada tanto a establecimientos familiares como a organizaciones cooperativas.
Santa Fe presenta una estructura productiva similar, con cooperativas en localidades como San Javier, María Juana, Totoras y San Jerónimo Norte.
En La Pampa, pueblos como Doblas, Winifreda e Ingeniero Luiggi forman parte del entramado productivo de una actividad que permite diversificar los ingresos rurales.
La presencia de salas de extracción, centros de acopio y establecimientos de procesamiento genera una demanda de bienes y servicios que trasciende a los productores y alcanza a otros sectores económicos de estas comunidades.
La miel argentina se comercializa en los principales mercados internacionales
Argentina mantiene una posición destacada dentro del comercio internacional de miel.
Estados Unidos y Alemania se encuentran entre los principales compradores del producto argentino. También figuran destinos como España, Japón, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Italia y Reino Unido.
La inserción internacional del sector se apoya en su capacidad de abastecimiento, la diversidad de sus regiones productivas y los controles sanitarios y de calidad exigidos para comercializar alimentos en el exterior.
Además de la miel a granel, la actividad incluye otros productos derivados de la colmena, como cera, propóleos, polen, jalea real y material apícola vivo.
Esta diversificación abre posibilidades para incorporar procesos industriales y servicios especializados, ampliando las oportunidades de agregado de valor.
Exportar más también representa oportunidades para las economías regionales
El crecimiento de las ventas externas se produjo en un año de expansión general del comercio agroindustrial argentino.
Entre enero y agosto de 2026, las exportaciones agroindustriales alcanzaron los USD 37.525 millones, con un crecimiento interanual del 13% en valor y del 10% en volumen.
Desde el Gobierno nacional vinculan el desempeño del sector con una agenda que incluye simplificación de trámites, reducción de determinados derechos de exportación y búsqueda de nuevos mercados internacionales.
En el caso de la miel, la expansión comercial representa una oportunidad para fortalecer la actividad de pequeños productores, cooperativas y empresas vinculadas a la cadena.
Aunque el incremento de las exportaciones no permite determinar por sí solo cuántos nuevos puestos de trabajo se generaron, una mayor demanda externa puede favorecer la actividad económica de localidades donde la apicultura constituye una fuente de ingresos.
Así, el crecimiento de la miel argentina en el mundo también pone de relieve el potencial de una producción que conecta a miles de familias del interior con los mercados internacionales.
Secretaría de Agricultura — Récord de exportaciones de miel en 20 años. Datos del primer trimestre de 2026.
Argentina.gob.ar
Secretaría de Agricultura — Exportaciones del primer cuatrimestre. Crecimiento del 84%.
Argentina.gob.ar
Secretaría de Agricultura — Exportaciones enero-agosto de 2026. USD 223 millones y crecimiento del 59%.
Argentina.gob.ar
Secretaría de Agricultura — Productores, colmenas y mercados internacionales. Datos del RENAPA de 2025.
Argentina.gob.ar
SENASA — Producción apícola e impacto socioeconómico. Estructura productiva y sustento familiar.
Argentina.gob.ar
Secretaría de Agricultura — Cooperativas apícolas de Buenos Aires. Pigüé, Tornquist y Pedro Luro.
Argentina.gob.ar
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